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  • 维生素是维持人体正常生理功能的必需营养素。如果人体缺乏维生素,就会引起疾病,甚至导致死亡,例如坏血病、脚气病、恶性贫血等。对于婴幼儿,要保证从膳食中摄取适量的维生
  • 无机盐是构成人体的重要原料,虽然仅占体重的4%左右,但种类较多。无论其存在形式如何,含量多少,统称为无机盐。其中含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯七种常量元素以
  • 碳水化合物又叫做糖类。碳水化合物是自然界中存在的一大类有机化合物。几乎所有动物、植物、微生物的体内都含有,其中以存在于植物界的最多。 碳水化合物的生理意义: 1、人体
  • 通常的脂肪是动植物贮存脂肪的主要形式,含不饱和脂肪酸较多,在室温下为液态的称为油,如各种植物油;含不饱和脂肪酸较少,在室温下为固体的称为脂,如动物脂肪。 脂肪的主要
  • 幼儿的营养需要蛋白质营养素参考摄入量 营养素是构成人体的基本材料。营养素就是指食物中能维持人的生命、生长和正常生理功能所必需的各种有效成分,食物中营养素的种类有很多
  • 幼儿的营养需要特点能力营养素参考摄入量 营养素是构成人体的基本材料。营养素就是指食物中能维持人的生命、生长和正常生理功能所必需的各种有效成分,食物中营养素的种类有很
  • 儿童生长发育状况的监测 为了对个体或集体儿童的发育给以适当的评价,就应该定期进行体格检查。因为,体重每月有规律的增长是孩子健康和发育情况的最重要标志。最重要的是孩子
  • 儿童生长的骨骼发育 骨骼系统是整个机体的支柱,是某些重要脏器的保护器官,也是运动器官;骨髓还具有造血功能。由于儿童的骨组织内所含钙磷较少,有机物和水分较多,故儿童的
  • 幼儿时期消化系统的发育 (一)口腔婴幼儿口腔黏膜柔嫩,血管丰富,易受损伤,故应特别注意婴儿口腔的清洁,不宜吃过烫或过硬的食物,以免损伤口腔黏膜;儿童的咀嚼效率随年龄