儿童营养师:幼儿时期大脑和神经系统的发育特点

 

　　神经系统是人和高等动物生命活动的主要调节机构，机体各系统的正常生理活动都是在神经系统的统一支配下完成的。而大脑是神经系统的高级中枢，起着控制和调节全身各系统功能活动的作用。胎儿时期，神经系统发育最早，尤其是脑的发育最为迅速，出生时脑重量约370g,占体重的1/8左右，而成人脑重约15⑻g，占体重1/40。

 

　　6个月时脑重约600〜700g，2岁时达900〜1000g，为成人脑重的75%，至3岁时脑重超过出生时的3倍，7岁时已接近成人的脑重。在生命最初2年，脑发育比较快。

 

　　婴儿出生时的大脑神经细胞已与成人相同，但是轴突与树突形成不足，还没有形成大脑各区间复杂的交织，对于脑细胞起支持作用的神经胶质细胞的分裂在生后3个月才达到髙峰，新的神经胶质细胞的形成直到生后2岁。有人认为听觉系统神经纤维开始髓鞘化在胎儿第6个月，但进程缓慢，直到4岁还未完成。

 

　　脑发育的物质基础是各种营养素，营养缺乏将对正常的脑发育过程，尤其是脑细胞的增殖、分化及功能网络形成的关键时期产生深远的影响。因为脑细胞的增殖、分化特点是“一次性完成”，故妊娠后期及产后的营养就显得特别重要，错过这个关键时期，再也无法补偿，从而影响小儿的智力发育至终身。