“民以食为天，食以安为先”，对于人民大众来说，一日三餐都是离不开吃的。在当下经济发展的同时，人们生活水平也在不断提高，在注重舌尖上的美味的同时，更加注重舌尖上的健康。成为公共营养师，认识食物，认识营养，认识健康。

 

　　公共营养师

 

　　公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，为有需要的人作营养治疗，指导人们在饮食、辅助治疗、健康管理、预防疾病与亚健康等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。

 

　　工作内容

 

　　公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。

 

　　1、进行人体营养状况评价、管理和指导；

 

　　2、进行膳食营养评价、管理和指导；

 

　　3、对食品及配方进行营养评价；

 

　　4、进行营养知识的咨询与宣教。

 

　　发展前景

 

　　随着我国经济的不断发展，生活水平的日益改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。据统计，在日本每300人就拥有一名营养师，是世界人均寿命最长的国家。而我国现有的营养学专业人员还不到4000人，每30万人才有一名营养师。这与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人们生活水平也不相适应。

 

　　国家对居民健康越来越重视，一系列的政策法规都涉及到居民膳食健康。同时大众对营养健康的需求越来越强烈，人民大众从满足“吃饱”到追求“吃好”，而现在越来越多人开始讲究“吃什么，怎么吃”。营养行业势必会成为继IT行业后最热门的行业。