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营养课堂

  • 营养师学院:鱼油对血脂影响您知道吗?

    鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。一般寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量更高,常用于提练EPA及DHA。 血脂过高是导致高血...[查看全文]

    2018-12-11
  • 您知道您吃的盐比您想象中多吗?

    食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠。近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压...[查看全文]

    2018-12-07
  • 黑豆的营养知多少?

    大家知道什么是黑豆吗?吃过黑豆制品吗? 今天来说说黑豆的 营养价值 。 黑豆为豆科植物大豆Glycine max(L.)merr的黑色种子,又称乌豆,是大豆的一种,外皮由深色的蔬果色素花青素所构成...[查看全文]

    2019-03-15
  • 老年肌肉衰减综合征如何防治?

    老年肌肉衰减综合征 原发性老年肌肉衰减综合征是随年龄增加出现的渐进性肌肉量减少,肌力减弱和身体活动能力衰退的状态,是失能、半失能,疾病发生、恶化乃至死亡的主要高危因...[查看全文]

    2018-12-04
  • 益生元会相互作用,您知道吗?

    乳酸菌 是能从葡萄糖或 乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌的 统称 ,是一种存在于人类体内的益生菌, 能够帮助消化,有助人体肠脏的健康。 目前已被国内外生物学家所证实,肠内乳...[查看全文]

    2018-12-04
  • 大豆异黄酮能抗动脉粥样硬化您知道吗?

    大豆异黄酮是黄酮类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,是一种生物活性物质。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素。 有科研团队...[查看全文]

    2018-12-03
  • 都说吃紫薯好,你知道紫薯哪里好吗?

    紫薯 又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质...[查看全文]

    2018-12-03
  • 膳食模式与代谢综合征的关系

    代谢综合征 是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态,是一组复杂的代谢紊乱症候群,是导致糖尿病心脑血管疾病的危险因素。 其具有以下特点:①多种...[查看全文]

    2018-11-30
  • 目前居民食盐及高钠调味品的摄入量情况如何?

    民以食为天,柴米酱醋盐,其中的盐和酱,都是我们的咸味调料,可见咸味在我国的饮食文化中有多重要。 但是,摄入过多的盐分会增加 高血压 的风险。 有研究调查了上海2012~2013年...[查看全文]

    2018-11-30
  • 高盐饮食真的容易高血压吗?

    高盐饮食 真的容易 高血压 吗? 从原理上来说确实会 食盐含有钠,吃盐多,摄入的钠就多,钠会把水分牵制住,血液内钠含量增高会使血液水含量增高,最终导致血液的容量增大,从...[查看全文]

    2018-11-30
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