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如何降低吸烟危害?你应该补充这些营养素

2018-05-31 17:23http://www.yysteach.com恒康营养师培训学院

  吸烟为何有害健康?

  烟草已经成为全球的“第二大杀手”,吸烟已成为严重危害我国人民健康的紧迫问题。

  香烟烟雾中,92%为气体,如一氧化碳、氢氰酸及氨等;8%为颗粒物,这些颗粒物统称焦油,内含尼古丁、多环芳香羟、苯并芘及β-萘胺等,已被证实的致癌物质约40余种。

  吸烟可以导致40多种疾病,包括癌症、呼吸道、心脑血管和消化道疾病等,常见的有支气管炎、肺癌、肺气肿、口腔癌、食道癌、喉癌、胃癌、高血脂等。

  尽管吸烟的危害如此之多,可是真正下定决心去戒烟的人却没几个,主要是香烟里的尼古丁有成瘾作用,使吸烟者难以戒断。

  吸烟对人体的危害是一个缓慢的过程,需经较长时间才能显示出来。几乎所有的人体组织、器官或系统均可受到吸烟的危害。吸烟是造成过早死亡、病残的最主要病因之一。

  英国一项历时40年的研究证明,中年吸烟者死亡率为不吸烟者的3倍。WHO资料表明,目前全球每年死于与吸烟有关的各种疾病达300万人,估计到2025年将升高到1000万,而我国将超过200万。

  吸烟者的膳食指导原则

  1、多吃新鲜水果、蔬菜、大豆等碱性食物。

  2、多吃动物的肝脏、海藻及虾等含硒食物,补充硒。

  3、多饮茶。

  4、尽量戒烟。只有戒烟,才能彻底远离香烟带来的危害。

  降低吸烟危害应补充哪些营养素?

  1、维生素C。大规模人群调查证明,每日维生素C摄入量低于63毫克的人患癌危险性比每日摄入超过103毫克的人高2倍。研究发现,每吸一支烟可以破坏10-25毫克维生素C,吸烟者血液中维生素C含量比不吸烟者低30%-50%,因此,吸烟者要注意更多地摄入维生素C才较安全。

  2、维生素E。维生素E有防癌作用。经研究证实,维生素E能减少香烟对DNA的损伤。血液中维生素E含量较高的吸烟者,香烟中致癌物苯并芘不容易与DNA结合,发生癌症的机会可减少。

  3、维生素A和类胡萝卜素。维生素A能降低上皮细胞对致癌物的敏感性,具有防癌功效。类胡萝卜素主要靠其抗氧化作用来防癌。

  4、B族维生素。B族维生素参与体内许多重要生理代谢过程,对预防和抑制癌症是不可忽视的。

  5、矿物质:如硒、锌都有防癌作用。