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    如何降低吸烟危害?你应该补充这些营养素

    发布时间:2018-05-31 17:23来源:恒康营养职业培训学院营养师培训

      吸烟为何有害健康?

      烟草已经成为全球的“第二大杀手”,吸烟已成为严重危害我国人民健康的紧迫问题。

      香烟烟雾中,92%为气体,如一氧化碳、氢氰酸及氨等;8%为颗粒物,这些颗粒物统称焦油,内含尼古丁、多环芳香羟、苯并芘及β-萘胺等,已被证实的致癌物质约40余种。

      吸烟可以导致40多种疾病,包括癌症、呼吸道、心脑血管和消化道疾病等,常见的有支气管炎、肺癌、肺气肿、口腔癌、食道癌、喉癌、胃癌、高血脂等。

      尽管吸烟的危害如此之多,可是真正下定决心去戒烟的人却没几个,主要是香烟里的尼古丁有成瘾作用,使吸烟者难以戒断。

      吸烟对人体的危害是一个缓慢的过程,需经较长时间才能显示出来。几乎所有的人体组织、器官或系统均可受到吸烟的危害。吸烟是造成过早死亡、病残的最主要病因之一。

      英国一项历时40年的研究证明,中年吸烟者死亡率为不吸烟者的3倍。WHO资料表明,目前全球每年死于与吸烟有关的各种疾病达300万人,估计到2025年将升高到1000万,而我国将超过200万。

      吸烟者的膳食指导原则

      1、多吃新鲜水果、蔬菜、大豆等碱性食物。

      2、多吃动物的肝脏、海藻及虾等含硒食物,补充硒。

      3、多饮茶。

      4、尽量戒烟。只有戒烟,才能彻底远离香烟带来的危害。

      降低吸烟危害应补充哪些营养素?

      1、维生素C。大规模人群调查证明,每日维生素C摄入量低于63毫克的人患癌危险性比每日摄入超过103毫克的人高2倍。研究发现,每吸一支烟可以破坏10-25毫克维生素C,吸烟者血液中维生素C含量比不吸烟者低30%-50%,因此,吸烟者要注意更多地摄入维生素C才较安全。

      2、维生素E。维生素E有防癌作用。经研究证实,维生素E能减少香烟对DNA的损伤。血液中维生素E含量较高的吸烟者,香烟中致癌物苯并芘不容易与DNA结合,发生癌症的机会可减少。

      3、维生素A和类胡萝卜素。维生素A能降低上皮细胞对致癌物的敏感性,具有防癌功效。类胡萝卜素主要靠其抗氧化作用来防癌。

      4、B族维生素。B族维生素参与体内许多重要生理代谢过程,对预防和抑制癌症是不可忽视的。

      5、矿物质:如硒、锌都有防癌作用。



    广东省营养师协会 :成立于2013年12月,经广东省人民政府和民政厅批准成立的省级专业性协会,由营养师、专家、营养健康相关企业、营养健康培训机构、教学单位及养生机构等组成。

    广州市恒康营养职业培训学校: 是广州市人力资源和社会保障局批准,广州市民政局登记注册的职业培训学院,是广东省最早一批开展营养健康相关专业职业培训教育的机构。

    吴为群教授 :广东省营养师协会会长,广州市恒康营养职业培训学校校长,曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师、专科主任,广州国际营养师大会组委会主席,北京卫视《养生堂》特邀主讲嘉宾,国家公共营养师高级考评员,广东省公共营养师职业技能鉴定专家。

    联系方式:18988924733(同微)



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