城市
  • 广州
  • 深圳
  • 东莞
  • 佛山
  • 湛江
  • 揭阳
  • 茂名
  • 汕头
  • 惠州
  • 江门
  • 梅州
  • 肇庆
  • 清远
  • 中山
  • 河源
  • 汕尾
  • 韶关
  • 潮州
  • 阳江
  • 云浮
  • 珠海
  • 免费试听课程!微信咨询:hkyy2019 |网站导航 | 行业新闻
    您现在的位置:主页 > 营养师学院 > 营养课堂 > 月饼怎么吃最健康!营养师教你DIY

    月饼怎么吃最健康!营养师教你DIY

    发布时间:2019-11-05 09:45来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
      营养师设计出3款不到100卡的健康月饼,不用烤箱,电锅蒸煮就完成,民众在家就能DIY,相当方便。

    月饼怎么吃最健康!营养师教你DIY
     
      中秋节,烤肉、月饼都是民众过节时不可或缺的应景美食,但市售月饼高油高糖高热量,吃多又缺乏运动恐怕肥胖上身,不知不觉就吃出「月饼脸」!营养师利用五穀杂粮、蔬菜水果、奶蛋鱼肉等素材,製作出3款不到100卡的健康月饼,不用烤箱,电锅蒸煮就完成,民众在家就能动手DIY,相当方便。

    月饼怎么吃最健康!营养师教你DIY
     
      一改传统月饼多为豆沙、莲蓉、蛋黄等馅料的刻板印象,营养师特别运用每日饮食指南做为製作健康月饼的设计基础,以卫服部国健署推出的6口诀「每天早晚一杯奶」、「每餐水果拳头大」、「菜比水果多一点」、「饭跟蔬菜一样多」、「豆鱼蛋肉一掌心」、「坚果种子一茶匙」等,将6大类食物带入创意月饼中。
     
      营养师说,3款月饼口味咸甜都有,像「芋见黄瓜喜逢珠」,是由芋头酥发想,内馅是由芋头加上猪绞肉,配上义大利香料做成,外皮则在麵团中加入小黄瓜汁,并撒上起司粉让风味更丰富;「百香芭比裹小巧」则是用百香果做为外皮材料,内馅则由巧克力包裹香蕉,营养师也建议可以选择可可成分较高的巧克力,减少糖分摄取;而「坚果薯甘飘花香」的外皮有花果茶味,内馅则是地瓜泥加上坚果粒,口感更多层次。
     
      营养师说,3种月饼的外皮都採用蒸煮方式,与酥皮相比减少热量,也不需要烤箱,再包入调理好的内馅,直接食用或放到冰箱冷藏都可以,以每颗100公克的小月饼来说,热量不到100卡,营养师也建议吃月饼时可搭配无糖饮料、水果,就能安心享用美食。


    广东省营养师协会 :成立于2013年12月,经广东省人民政府和民政厅批准成立的省级专业性协会,由营养师、专家、营养健康相关企业、营养健康培训机构、教学单位及养生机构等组成。

    广州市恒康营养职业培训学校: 是广州市人力资源和社会保障局批准,广州市民政局登记注册的职业培训学院,是广东省最早一批开展营养健康相关专业职业培训教育的机构。

    吴为群教授 :广东省营养师协会会长,广州市恒康营养职业培训学校校长,曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师、专科主任,广州国际营养师大会组委会主席,北京卫视《养生堂》特邀主讲嘉宾,国家公共营养师高级考评员,广东省公共营养师职业技能鉴定专家。

    联系方式:18988924733(同微)



    你想要的营养实用知识这里都有,感兴趣的可以加微信:hkyy2019
    上一篇:营养师学院|我国居民膳食结构状况
    下一篇:手摇控必看!营养师公开「轻热量」这样选