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营养师培训课堂:人为什么会生病呢?

发布时间:2019-04-09 17:05来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  营养师培训课堂:人为什么会生病呢?
 
  1、什么是疾病?
 
  人体组织结构发生异常变化,并引起功能出现异常变化的情况即为疾病。疾病是环境中的各种致病因素与身体的抵抗力之间相互作用,生命活动发生障碍的过程。
 
  2、人为什么会生病呢?
 
  疾病的病因包括外因和内因。外因是影响人体健康的各种外部不利因素,包括细菌、病毒及其它病原微生物的感染,不良的饮食习惯和生活方式,身心压力过大,环境污染,电离辐射等物理因素,接触农药等各种化学毒物等。内因是影响人体健康的身体内部的不利因素,包括遗传缺陷及免疫力差等。
 
  大多数疾病都是因为上述各种外部原因破坏了内环境的稳定而造成的。各种外因中的损伤因素主要通过呼吸道、消化道和皮肤三大途径进入身体,引起体内自由基生成过多,损伤各系统,导致疾病的发生和发展,详见示意图图2-2。

营养师培训课堂:人为什么会生病呢?
 
  内环境就是细胞之间的空隙,就是细胞与细胞粘着物之间的环境。氧气及营养先进入内环境,再进入细胞;二氧化碳及废物先排到内环境,然后再排到体外。内环境的好坏直接影响到细胞的完整性和功能状态。当内环境有问题时,细胞不可能有正常的功能。把内环境维护好了,健康就有了保证!
 
  按照疾病的病因及发病的快慢,可以将疾病分为两类:
 
  (1)急性病:病因明确,强度大。如细菌感染、车祸和农药中毒等。
 
  (2)慢性病:病因复杂,不明确,是强度较弱的多种病因长期作用于身体所致,是所有伤害累加造成的。许多研究表明,上述各种疾病的起始病因首先引起体内产生较多的自由基,通过自由基反应导致组织细胞受到伤害,从而引起各种各样的慢性疾病,具体机制请参见本书第三章。
 
  3、疾病为什么会不断加重呢?
 
  因为疾病的早期阶段往往没有明显的感觉,所以很少有人主动去定期检修。长期不检修非常危险,就像汽车不保养一样危险。光检不修也是一个普遍存在的问题,例如很多人检查发现有高血脂,但并不重视它;实际上出现高血脂的那天,就是心肌梗塞和脑血栓快速发展的开始。所以,检查出的问题一定要及时处理好;光检不修让疾病得到快速发展的机会,可能造成严重后果;光检不修,使检查变得毫无意义,参见图2-2。
 
  很多人从不检修,从而导致疾病不断加重;直到有一天不能再用了,才去医院大修,这时候往往已经到了疾病的晚期,治疗花钱可能很多,但效果不好或根本没有效果。
 
  4、医院的例行检查为什么容易漏诊?
 
  很多人都迷信检查,尤其是高科技的检查,认为是百分之百准确。其实,这种认识是错误的。因为很多检查甚至包括最先进的CT检查,都只有一定的分辨率、一定的灵敏度,都有漏诊和误诊;更不用说一般的检查了。一些肝硬化病人,肝功能检查结果仍然可以是正常的。很多检查不能早期发现问题,所以检查结果正常并不一定健康。检查结果必须跟医生问诊和体格检查获得的信息结合起来,并运用医生的逻辑推理能力及经验,才有可能正确诊断疾病。这是专业性很强的工作,至少需要专门训练数年才能基本胜任。
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