免费试听课程!微信咨询:hkyy2019 |网站导航 | 行业新闻
您现在的位置:主页 > 营养师学院 > 新闻资讯 >  > 多吃萝卜不怕冷又减肥 营养师:是真的!

多吃萝卜不怕冷又减肥 营养师:是真的!

发布时间:2019-12-02 11:00来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  天气逐渐变冷,怕冷的人除了多穿衣服,也不妨多吃吃点萝卜。俗话说春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根,天气愈冷,山药、马铃薯、白萝卜与胡萝卜等根茎类作物愈鲜美,符合季节节气,多吃一点不只可以帮助身体御寒,营养师说:「还能帮忙控制体重!」

多吃萝卜不怕冷又减肥 营养师:是真的!
 
  营养师说,山药,马铃薯跟萝卜都富含膳食纤维与蛋白质,能增加饱足感,延长飢饿感来临时间,并且能降低消化速度,适量适质摄取,对于体重的控制很有帮助。

多吃萝卜不怕冷又减肥 营养师:是真的!
 
  御寒部分,一般说法是人之所以怕冷,主因缺铁贫血或血液循环不佳,而根茎类蔬菜的维生素A与C能增强人体耐寒能力,维生素B群有利新陈代谢,维生素E能促进血液循环,冬季多吃,能有效改善怕冷体质。

多吃萝卜不怕冷又减肥 营养师:是真的!
 
  营养师说,胡萝卜裡富含类胡萝卜素叶黄素,且研究发现具有降低罹癌率提升免疫力及抗氧化功效,香豆素和黄酮具有提升与活化免疫力功效,所以适量食用对于身体保健有很棒的效果,民众普遍外食且三餐不均衡,膳食纤维的缺乏导致肠胃健康不佳,胡萝卜是不错的选择。
 
  萝卜该怎样吃?
 
  营养师说,一份100g胡萝卜的膳食纤维大约是白萝卜的3倍且富含维生素A、B、C,而白萝卜所含的维生素则高于红萝卜约3倍,红白萝卜各有所长,最好交替摄取。

多吃萝卜不怕冷又减肥 营养师:是真的!
 
  再以中医食疗的观点来看,胡萝卜性平、白萝卜性寒凉,但是煮熟的萝卜性属温平,故建议红白萝卜最好都煮熟后再吃。以营养学观点来看,因为胡萝卜富含类胡萝卜素与叶黄素,皆为油溶性的营养成分,建议油炒或搭配其他食材油煎过后再吃,才能达到最好的营养成分吸收。
关于营养师就业前景、薪资待遇、工作内容、证书优势、含金量、报考条件、考试时间、报考流程、报名费用、培训时间、学习方式、课程内容等问题,请咨询温老师微信:hkyy2019
上一篇:你不知道的玉米营养!营养师这样说
下一篇:鸡蛋蛋壳颜色深更营养?营养师答案惊人