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晚上吃苹果有毒?营养师分析两个时间吃最好

发布时间:2019-11-08 09:49来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  不论是红、绿、黄色苹果,都是很多人锺爱的水果,不仅各个种类有不同的营养价值,更常被营养师推崇要常吃,根据美国康奈尔大学研究发现,苹果皮具有一种称为「三萜」的化合物,可以杀死人体内的癌细胞,苹果皮中大量的花青素还能抗氧化,降低罹患肺癌的风险,但却也有句谚语表示,「早上吃苹果是金、中午吃苹果是银,晚上吃苹果是铜。」难道晚上吃苹果有毒吗?

晚上吃苹果有毒?营养师分析两个时间吃最好
 
  原来谚语的来源是指「睡觉前吃苹果容易导致消化不良,苹果的残渣会产生毒素。」但其实「晚上吃苹果有毒」只是谣传,对此营养师破除谣言表示:晚上吃是不会「累积毒素」的!只因为睡觉时肠胃蠕动较慢,顶多增加肠胃负担,因此营养师就推荐以下两个最适合吃苹果的好时机:
 
  1、当早餐吃
 
  早餐可说是吃水果的大好时机,尤其是富含维生素C的水果,如苹果、橘子等,维生素C可以调节一天的身体营养平衡,加上苹果超平价,算是丰富又便宜的早餐。

晚上吃苹果有毒?营养师分析两个时间吃最好
 
  2、当下午茶吃
 
  营养师表示,其实吃水果最好的时段是在两餐之间!如果早餐不习惯吃水果的话,建议就把苹果放在下午茶时段吃,夹在午餐和晚餐之间最适合,尤其胃肠功能不好的人,一定要遵循在两餐之间吃水果的原则,份量约1-2个苹果最刚好。
 
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