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又到喝薏米粥的季节了,孕妇不可以喝吗?

发布时间:2019-09-06 18:50来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  薏米为禾本科薏苡属,为薏苡的种仁,又叫薏苡仁。
 
  薏米所含的营养成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。

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  据测定,其中碳水化合物为薏米中主要供能物质,含量大约为65%,仅次于水稻、小麦、玉米等谷物作物。其所含淀粉的热稳定性差,但冷糊稳定较强,易被人体消化。蛋白质含量约为17%,脂肪含量5%左右,所以能量营养素占87%左右,是很好的主食来源之一。另外还含有薏米多糖、酚类化合物、茚类化合物、甾醇类物质等成分,以上提取物对身体能起到抗氧化、抗炎等效果。

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  网上流传的孕期不能吃薏米,原因五花八门,如增加小便频率、兴奋平滑肌等。在这里要提醒大家的是:任何成分要起到作用都要达到一定量,还要具有相应活性。我们正常人谁也不拿薏米当饭吃,最多是熬粥时放一些,全天摄入量100g左右也就到头了,远远达不到起效量,更别说经过蒸煮、胃酸消化等过程后,其活性成分是否还存在了。所以从食物本身来说,薏米仁不会有保健品的功效,更不会有药品的药效,担心流产更是没有必要哦~
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