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营养师|孩子总挑食怎么办?

发布时间:2019-09-06 18:39来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  很多家长经常抱怨说孩子总是挑食,为了能让孩子多补充些营养,总要和孩子战斗一翻。其实,我们孩子不会无缘无故地挑食,家长只有找出孩子挑食的原因,才能真正帮助到孩子。一般孩子挑食的原因,通常有以下几种:

营养师|孩子总挑食怎么办?
 
  1.不喜欢某种食物的特殊味道。我们孩子在选择食物时完全是凭自己的主观感受。父母在给孩子准备膳食时,要学会将食物藏起来,让孩子看不见它,如果孩子对某种食物还是特别抗拒,父母千万不要强迫孩子吃,这样只会起反作用,可以采用替代法,就是使用同种类的其他食物来替代。
 
  2.食物中含有太多的膳食纤维或家长在做菜的时候切得太大块了,孩子的牙齿和口腔肌肉尚未发育成熟,较难咀嚼。父母为孩子准备膳食时应选用合适的烹调方式和加工方法,切菜时尽量将食物切小些,比如小丁状或细丝状,然后采用蒸、煮、炖的方式来烹调食物,这样就可以彻底软化膳食纤维。
 
  3.食物太单一,缺乏色香味。父母在为孩子烹饪食物时尽量做到味道鲜美,色香味俱全,比如可以将蔬菜和爱吃的肉一起烧,肉的香味可以提高孩子的食欲。孩子们都喜欢一些卡通形象,父母可以为孩子买些喜欢的卡通模具来改变形状,把它做成孩子喜欢的造型,这样更容易吸引孩子。
 
  4.各种含糖、含盐高的重口味零食吃太多,容易钝化孩子的味觉,使孩子的口味变重,家长要注意控制孩子的零食摄入量,特别是重口味零食。同时,在为孩子烹调食物时,一定要以清淡为主,控制食盐的用量,同时不用或少用味精、鸡精、酱油等调味品。
 
  要想纠正孩子挑食的习惯,父母还要注意以身作则,特别是和孩子一起就餐时,更要注重自己的饮食行为。总之,为了让孩子养成正确的饮食习惯,父母们需要多花些心思,不仅自己需要多学习些营养知识,还需要学会如何引导孩子正确认识食物。
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