领取精品课程视频!微信咨询:hkyy2019 |网站导航 | 行业新闻
您现在的位置:主页 > 营养师学院 > 新闻资讯 >  > ​都说孕期吃红枣补血效果好?

​都说孕期吃红枣补血效果好?

发布时间:2019-08-05 17:52来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  怀孕以后,家里人买了一大堆红枣,说是吃了能补血。这究竟是真的吗?

红枣
  我们常见的贫血通常是缺铁性贫血,这也是准妈妈最常发生的贫血类型。多吃富含铁的食物可以预防和改善贫血。

  一直以来,红枣被当做“补铁”圣品,因为它的颜色为血红色,让很多人对红枣产生了“以形补形”、能够补血的心理错觉。事实上,红枣的补血效果并不好。红枣中的铁不仅含量低,而且人体对它的吸收率也不高,所以并不是补铁的好选择。

  红枣中的铁含量低

  干红枣中的铁含量比较低,每 100g 中只含有 2.3mg 的铁。一些动物性食品中的铁含量较高,具体的可以看下面的表格。

常见动物性含铁食物 铁含量 [mg/(100g 可食用部位)]
鸭血(白鸭) 30.5
鸡血 25
鸭肝 23.1
猪肝 22.6
鸡肝 12.0
虾米 11.0


  红枣中的铁吸收率低

  红枣等植物中的铁被称为非血红素铁,人体对它的吸收率比较低。

  而动物性食物比如红肉(猪肉、牛肉、羊肉等)、动物肝脏(鸭肝、鸡肝等)中的铁,被称为血红素铁,人体对它的吸收率很高,建议准妈妈吃这些食物来补铁。如果担心吃猪肝有重金属中毒的风险,可以选择生长周期相对较短动物的肝脏,例如鸡肝、鸭肝。

  虽然红枣的补铁效果一般,但是它味道甘甜,携带方便,可以作为准妈妈的餐间零食,也可以做成银耳红枣汤、红枣粥等汤羹。但由于红枣的糖分含量很高,准妈妈也要注意适量吃,别贪多。

想要学习更多营养师知识和干货,添加微信:hkyy2019免费赠送《营养师入门必修课》精品视频课程,是非常实用而且也是营养师入门必须掌握的课程。
考证报名咨询微信:hkyy2019
上一篇:准妈妈孕期夏天可以喝冷饮吗?
下一篇:产后坐月子食谱推荐(0-6周)