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准妈妈饮食禁忌,孕期应该注意这两点

发布时间:2019-08-05 17:24来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  由于怀孕期间准妈妈体内环境的变化,会致使准妈妈的抵抗力有所下降,特别是孕早期的准妈妈。由于这个时候胎宝宝还不稳定,所以准妈妈在日常的衣食住行各方面都要细心注意,特别是饮食上。

准妈妈
 
  那么,孕早期饮食上该注意什么呢
 
  1.不吃生冷食物
 
  准妈妈在怀孕期间尤其是孕早期,饮食上要特别的注意,很多准妈妈孕前喜欢吃的生冷食物,孕后就要注意是否还能食用,比如刺身、活章鱼、拌生牛肉等,是不建议准妈妈食用的。
 
  这些食物虽然很美味,但是没有经过高温烹制,会有存在寄生虫的可能性,胎宝宝如果受到感染,会影响发育或致畸形。而且生冷食物的卫生品质不好控制,还可能会引起肠胃炎或腹泻。
 
  2.不吃腌制食品
 
  准妈妈最好是不要吃腌制过的食物,不利于自身与胎宝宝的健康。
 
  被腌制过的食物中存在着大量的亚硝酸盐,进入母体后可能会增加患病几率;食物中的维生素C及其他营养元素在腌制的过程中会被大量破坏,可能会致使准妈妈体内缺乏维生素C或营养不良;部分腌制蔬菜中含有草酸跟钙,准妈妈食用过多的话可能会造成泌尿系统疾病,容易有结石。
 
  被腌制过的食品如果保管不善,准妈妈吃后可能会引起食物中毒,有导致流产或早产的可能性。
 
  推荐给准妈妈适合孕期食用的两款小点心,安全健康又美味,赶快来试试吧!
 
  鸡蛋杯布丁
 
  1.食材准备:鸡蛋、牛奶、糖。
 
  2.鸡蛋敲去一头,倒出蛋液,用剪刀将蛋壳边缘修剪整齐。
 
  3.牛奶加白糖,稍加热至温,搅拌使白糖溶解。
 
  4.鸡蛋打散,倒入牛奶打匀。
 
  5.用筛网过滤去杂质,挑去表面气泡。
 
  6.倒入鸡蛋杯中,封上保鲜膜,放入蒸箱,100℃蒸20分钟,至蛋液凝固即可。
 
  蛋黄饼干
 
  1.食材准备:蛋黄、低筋面粉、细砂糖。
 
  2.烤箱预热,常规烘焙模式170°C。
 
  3.把全蛋和蛋黄放在大碗中。
 
  4.加入1/2的糖。
 
  5.用电动打蛋器打发,打到变粘稠再加入一半糖。
 
  6.打到可以出花纹,再加入最后的糖。
 
  7.打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失、打蛋器上的蛋液不会很快滴落就可以了。
 
  8.在打好的蛋液里加入过筛的低筋面粉。
 
  9.用从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好。
 
  10.取裱花袋,套在一个开口大的容器上,将面糊倒入,然后在裱花袋口剪个圆口。
 
  11.烤盘垫油纸,将面糊挤在烤盘上,挤成大约2cm的圆。
 
  12.烤盘放入预热好的烤箱,170°C烤15分钟左右,出炉后晾凉即可食用。
 
  小贴士
 
  这两款小点心营养丰富,对准妈妈自身和胎宝宝都好,而且做法简单,准妈妈自己在家里就可以做哦!但是毕竟属于甜点,准妈妈还是要注意自己糖的摄入量,如血糖较高或患有妊娠糖尿病的准妈妈是不建议食用的;如果患病准妈妈想要食用的话,在制作过程中建议不要加糖。
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