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传闻孕期吃这些食物危害胎儿是真的吗?

发布时间:2019-08-02 15:54来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  怀孕以后,准妈妈对饮食变得小心翼翼,生怕吃了不该吃的伤害胎宝宝。而很多食物存在孕期能不能吃的争议,比如螃蟹、小龙虾、山楂、兔肉等,下面我们就来扒一扒这些食物,看看是不是真的不能吃。

传闻孕期吃这些食物危害胎儿是真的吗?
 
  西瓜
 
  孕期可以吃西瓜。
 
  “西瓜寒凉,不适合孕期吃”“吃西瓜会导致流产”这些说法都没有科学依据。
 
  西瓜有很多优点:
 
  水分充足。
 
  口感好,能促进食欲,改善一些准妈妈的孕吐现象。
 
  营养丰富,给准妈妈提供丰富的维生素和矿物质。
 
  含钾高,能利尿去肿、调节神经、放松肌肉、降低血压。
 
  准妈妈可以放心吃西瓜,但如果胃肠功能弱或体重超重,最好少吃西瓜,以免引起胃肠不适或进一步发胖。
 
  橘子
 
  孕期可以吃橘子。
 
  橘子口味酸甜,能缓解很多准妈妈胃口不佳的症状。
 
  橘子含有维生素C,能提高人体免疫力。
 
  ​网上流传“孕期橘子吃多了会使宝宝出生后容易得黄疸”,这样的说法不科学。新生儿黄疸是由于血清中的胆红素升高,导致皮肤、黏膜和巩膜黄染,吃橘子不会导致这样的结果。
 
  ​山楂
 
  国外有观点认为:山楂可能会引起子宫收缩。这个说法并没有经过严格的科学论证,但安全起见,建议准妈妈少吃。
 
  此外,糖葫芦等山楂制品含有较多糖分,吃太多不利于孕期血糖的稳定,也建议少吃。
 
  兔肉
 
  孕期可以吃兔肉。
 
  “孕期吃兔肉,生出来的宝宝是兔唇”这样的说法纯属谣传。
 
  兔唇一般和基因有关,此外和高龄孕妇、病毒感染、药物影响等因素也有一定关系。
 
  兔肉不但不会导致兔唇,而且是一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇的优质肉类,准妈妈完全可以放心吃。
 
  小龙虾
 
  孕期可以吃小龙虾,但要注意卫生。
 
  如果吃了不卫生的小龙虾,容易发生腹泻。
 
  如果是自己做小龙虾吃,要挑选鲜活干净的,认真清洗和加工,保证煮熟透;如果是去外面吃小龙虾,要选择卫生条件好的餐厅。
 
  螃蟹
 
  孕期可以吃螃蟹。
 
  “孕期吃螃蟹会引起流产”的说法没有科学依据。蟹肉和蟹黄的主要营养成分是蛋白质、脂肪和一些矿物质,这些都属于人体必需的营养成分,对准妈妈的健康是有益的。
 
  只要不存在海鲜过敏的情况,准妈妈是可以吃螃蟹的,但吃的时候要注意挑选新鲜的螃蟹,保证彻底烧熟。
 
  烧烤
 
  孕期可以吃烧烤,但不建议吃太多。
 
  理论上,如果食材很新鲜,并且彻底烤熟了,那么是可以吃的。
 
  但实际上,烧烤可能会没完全烤熟,有可能会导致李斯特菌感染。此外,食材在高温烧烤的过程中不仅营养会遭到破坏,还可能会产生致癌物质。如果经常吃,会存在一些健康风险。
 
  麻辣烫
 
  如果保证食材健康、制作卫生,准妈妈是可以吃麻辣烫的。
 
  和普通的洋快餐以及油炸或腌制类食品相比,麻辣烫的食材丰富,既有蔬菜又有肉,只要合理搭配,就能保证多种营养的摄入,相对来说还是比较健康的。
 
  但是考虑市面上的麻辣烫食材品质、卫生状况和制作规范等参差不齐,隐藏着安全隐患,准妈妈不适合吃太多,可以考虑自己在家做麻辣烫。
 
  方便面
 
  孕期可以适当吃方便面,但最好少吃。
 
  方便面的含油量高,不利于孕期体重的控制。
 
  方便面在制作过程中会产生一定量的致癌物质——丙烯酰胺。虽然方便面中的丙烯酰胺没有达到危害健康的量,但是对健康无益。
 
  方便面的调料包口味重,而孕期更提倡清淡饮食。
 
  酱油
 
  孕期可以吃酱油,但是不建议吃太多。
 
  传闻“孕期吃酱油,宝宝将来皮肤会比较黑”,这种说法不科学,酱油中的有色物质进入人体消化后,会变成氨基酸、碳水化合物、无机盐等物质,并不会沉着于皮肤表面,也不会促进黑色素的合成,使准妈妈或宝宝的皮肤变黑。
 
  但是孕期最好清淡饮食,酱油里的盐不少,建议做菜时不要放太多。
 
  油条
 
  孕期不建议吃油条,不管是传统的油条,还是所谓的“无矾油条”。
 
  油条中的铝元素不利于人体健康。
 
  油条经过油炸制成,热量过高,不利于孕期的体重管理。
 
  油条的油炸温度在180℃之上,油脂在这个过程中会生成一些致癌物。
 
  冷饮
 
  孕期可以适量吃冷饮。
 
  一般情况下,孕期吃冷饮是安全的。但由于大多冰淇淋和饮料所含糖分和热量较高,如果吃太多容易导致体重超重,使顺产的难度增加,长期吃还可能会增加患妊娠期糖尿病的概率,所以准妈妈不能吃太多。
 
  此外,如果准妈妈肠胃功能比较弱,或者容易感冒、患有鼻窦炎,最好咨询医生能不能吃冷饮。
 
  咖啡
 
  孕期可以适当喝咖啡,但不能喝太多。
 
  咖啡、红茶、绿茶、可乐、巧克力等食物中含有咖啡因。
 
  孕期每天摄入200mg以下的咖啡因是安全的,一般一杯350ml美式咖啡所含的咖啡因是150mg左右,如果超量可能对胎儿造成不良影响。
 
  关于常见食物中所含咖啡因的含量,可以点击文末相关推荐下的文章进一步了解。
 
  酒、料酒、甜酒酿
 
  孕期不能喝酒,也不能吃含有酒精的食物,包括甜酒酿,做菜最好也不要放料酒。
 
  酒精可能会造成胎儿异常。甜酒酿中含有一定浓度的酒精,其浓度和啤酒是差不多的。
 
  料酒中的酒精浓度偏低,部分酒精也会在烹饪的过程中挥发,但是安全起见,准妈妈最好能不放就不放。如果要放,要少放一些,并且烹饪时要把锅盖打开,这样有利于酒精挥发。
 
  关于孕期能不能吃一些食物,民间存在很多荒谬却又普遍流传的谣言,很大程度上是因为古代科学不发达。当出现一些巧合的例子,比如吃过兔肉的准妈妈碰巧生出了兔唇宝宝,人们便会把原本不相关的“吃兔肉”和“生出兔唇宝宝”联系在一起,谣言就这样产生了。
 
  所以,准妈妈要多学习科学的孕育知识,辨别谣言。
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