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营养师:糖尿病人群吃饭,牢记这3个秘诀,血糖水平也会慢慢平稳

发布时间:2019-05-27 18:10来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
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  今天我们要讲的是糖尿病人吃饭牢记三个秘诀,血糖想飙升都难。第一个蒸米饭加点粗粮。精白米可以说是人们最常吃的主食,有些人只觉得白米饭的口感好,却忽略了他极快的升糖速度,尤其不适合糖尿病人长期大量的使用。
 
  否则会让血糖难以控制,糖尿病人不妨试着改变一下米饭的种类,混合着粗粮杂豆一起使用,它们富含大量的膳食纤维,有助于延缓葡萄糖的吸收速度,对自身病情十分的有意义。

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  第二个不吃煮烂的粥。生活中,许多人都喜欢喝烂糊的大米粥,殊不知大米的升糖指数本身就很高,因为如果煮的时间长一些,
 
  更不利于血糖的稳定,因为这种做法会加快生淀粉的糊化程度,也就意味着淀粉转化成碳水化合物的速度变得更快,也更容易被身体消化吸收,如此一来,餐后的血糖很可能出现飙升。

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  第三个调整进餐的顺序。原本普遍的精彩顺序就是先吃主食,再吃肉,最后才开始吃蔬菜。不过对于糖尿病人来说,需要把顺序颠倒过来,吃饭时间吃一些富含膳食纤维的蔬菜来增加饱腹感,然后再食用含有丰富蛋白的豆制品和瘦肉,最后再吃些主食,遵循这样的进餐顺序,能够有效的限制主食的摄入量,更有利于血糖的稳定。
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