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母婴营养师:孕期缺铁影响宝宝智力?

发布时间:2019-05-10 22:56来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  很多准妈妈怀孕之后,去医院做检查,常常被查出来贫血,医生就会建议补点铁。很多人就比较困惑了,为什么我不来月经了,反而更容易缺铁呢?
 
  其实,孕妈妈容易缺铁,有两个原因:一方面,孕妈要多储备一部分血液,供宝宝出生的时候流失;另一方面,母乳当中的铁含量微乎其微,所以,在宝宝出生前,妈妈就要给他体内储备足够的铁,供他出生后4-6个月的消耗。因此,如果日常的食物供铁不足,孕妈妈很容易缺铁。

母婴营养师:孕期缺铁影响宝宝智力?
 
  如果孕期铁没补够,有啥风险吗?
 
  这是一定的。
 
  母亲的伟大就在于所有的营养素都会先紧宝宝用,如果摄入的铁不够,我们的身体就会从妈妈的血液当中来抽调一部分铁供宝宝使用,妈妈的贫血就此发生了。
 
  如果最后实在抽无可抽,调无可调,那宝宝就会缺铁,最后就会使得流产、早产、出生低体重儿等风险升高。同时,孕期缺铁还会导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,影响大脑的发育,从而影响胎儿的智力发育。
 
  所以,孕期缺铁的风险是很大的!那在日常生活中,我们该如何有效预防缺铁性贫血呢?老王推荐孕妈吃好这三类食物。

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  1、多吃富含血红素铁的食物
 
  跟植物性食物当中的非血红素铁相比,血红素铁不受植物中的草酸、植酸等干扰因素的影响,吸收率也就更高,所以想要补铁,我们推荐优先补充血红素铁。
 
  哪些食物中有血红素铁呢?瘦肉类、肝脏以及动物血等动物性食物中富含血红素铁,所以多吃畜禽鱼肉、肝脏、动物血等食物可以很好的补铁。
 
  而且,动物性食物中富含的蛋白质、核黄素和“肉因子”还有利于促进铁的吸收,尤其是肉类中的优质蛋白质,还可以帮助我们合成血红蛋白。
 
  在孕中晚期,如果能保证每天摄入200-300g的鱼禽肉蛋,每周吃一次肝脏,每次大约50g,每周再增加两次动物血的摄入,每次100g,那这些食物带来的铁就比较充足了。
 
  值得注意的是,在我们生活中有很多看起来营养丰富的食物,但并不是补铁的良好来源,比如像牛奶,就属于很典型的贫铁食物,而鸡蛋的铁含量虽然不算少,但由于所含的卵黄高磷蛋白会干扰铁的吸收,所以也不是补铁的良好来源。

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  2、增加维生素C的摄入
 
  维生素C能能够将人体较难吸收的三价铁转化成更容易吸收的二价铁,从而有利于促进铁的吸收,所以孕妈也要注意多摄入一些富含维生素C的食物。
 
  在我们生活中,维生素C含量丰富的食物莫过于新鲜的蔬菜水果了,像菜心、西兰花、青椒、西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣等等都是富含维生素C的食物,孕妈都可以多摄入一些。

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  3、增加维生素B12和叶酸的摄入量
 
  维生素B12和叶酸是合成血红蛋白所必需的物质,摄入量充足可以保证我们的红细胞正常增长。
 
  肝脏、肉类以及海产品等都是维生素B12的良好来源,而叶酸则广泛存在于各种动植物食物中,其中在肝脏、酵母、蛋类、豆类中含量丰富。

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  参考资料:《中国居民膳食指南2016》
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