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母婴营养师:母乳喂养 | 哺乳期妈妈饮食上要注意什么?

发布时间:2019-04-18 16:50来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  母乳成分复杂、影响因素众多:
 
  母乳中到底有多少成分?并不完全清楚!
 
  只知道母乳中88%是水,其他成分如蛋白质、脂肪、乳糖、寡聚糖、激素、维生素、活性因子以及细胞、矿物质等十分复杂,犹如一个组织精密的、庞大的管弦乐队。

母婴营养师:母乳喂养 | 哺乳期妈妈饮食上要注意什么?
 
  母乳的主要成分
 
  ①营养素:母乳中宏量营养素如蛋白质、脂肪和碳水化合物,微量营养素、维生素及矿物质等;
 
  ②生长因子与免疫因子:包括表皮生长因子、神经元生长因子、血管内皮生长因子、促红细胞生成素以及大量免疫因子包括白细胞、干细胞、细胞因子和趋化因子等,还有寡聚糖;
 
  ③益生菌和细胞群:母乳中有大量的有益菌群,如葡萄球菌、乳酸杆菌、肠球菌和双歧杆菌等;同时母乳中含有丰富的分化和未分化细胞,如:上皮细胞、多形核白细胞、中性粒细胞、单核细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等。
 
  对母乳成分的研究越深入,发现其越复杂。而影响母乳成分的因素众多,包括母亲的饮食。

母婴营养师:母乳喂养 | 哺乳期妈妈饮食上要注意什么?
 
  哺乳期妈妈的饮食
 
  其实很简单—8字原则:自然食物,均衡膳食。
 
  在以上8字原则基础上,尽量避免:
 
  ①过于油腻的食物;
 
  ②辛辣刺激食物;
 
  ③性质寒凉食物;
 
  ④具有回奶作用的食物,如麦芽、韭菜等;
 
  ⑤添加防腐剂的食物;
 
  ⑥腌制食品等。
 
  另外,儿童食物过敏发生率增加,建议及早发现、判断过敏源的食物,哺乳期妈妈尽量回避这些食物,常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果、大豆、小麦等。
 
  同时,不主张高盐、高脂、油炸食品。
 
  除了饮食之外,哺乳中的妈妈们也需要加强补充额外的营养素,像是钙、镁、铁、维生素C、D、铬和DHA等。
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