城市
  • 广州
  • 深圳
  • 东莞
  • 佛山
  • 湛江
  • 揭阳
  • 茂名
  • 汕头
  • 惠州
  • 江门
  • 梅州
  • 肇庆
  • 清远
  • 中山
  • 河源
  • 汕尾
  • 韶关
  • 潮州
  • 阳江
  • 云浮
  • 珠海
  • 免费咨询(报名八折优惠):hkyy2019 |网站导航 | 行业新闻
    您现在的位置:主页 > 营养师学院 > 考试试题 > ACI注册国际营养师 > aci注册国际营养师营养师模拟题(18)

    aci注册国际营养师营养师模拟题(18)

    发布时间:2019-10-31 15:53来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
    营养师
     
    1. 幼儿食物的质地宜(  )。
    A. 细软碎烂          B. 细硬碎烂              C. 细软整烂                 D. 细软碎断生
     
    2. 关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是 (  )。
    A. 易发生负氮平衡                             B. 易发生正氮平衡
    C. 处于零氮平衡                               D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
     
    3. 食用藻类也是人们常用食物,下列属于食用藻类的选项是(  )。
    A. 香菇              B. 银耳                  C. 海带                     D. 木耳
     
    4. 下列植物性食物含微量元素硒较多的是(  )。
    A. 腰果              B. 鸭肝                  C. 瘦牛肉                   D. 牡蛎
     
    5. 水果与蔬菜一样,主要提供(  )。
    A. 碳水化合物        B. 脂肪                  C. 矿物质                   D. 蛋白质
     
    6. 关于畜禽兽蛋白质含量的描述,不正确的是(  )。
    A. 畜禽肉蛋白质含量为10%~20%                 B. 猪肉的蛋白质含量最高
    C. 牛肉的蛋白质含量高达20%                    D. 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
     
    7. 蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量(  )。
    A. 无明显变化       B. 有变化                 C. 变低                     D. 变高
     
    8. 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是(  )。
    A. 甜炼乳           B. 调制奶粉               C. 全脂奶粉                 D. 淡炼乳
     
    9. 红糖的褐色来自(  )反应和酶促褐变所产生的类黑素。
    A. 氧化             B. 还原                   C. 溶血                     D. 羰氨
     
    10. 乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩和(  )而制成的粉末状产品。
    A. 冷冻干燥         B. 普通干燥               C. 微波干燥                 D. 喷雾干燥
     
    答案:AACDA BAADD


    广东省营养师协会 :成立于2013年12月,经广东省人民政府和民政厅批准成立的省级专业性协会,由营养师、专家、营养健康相关企业、营养健康培训机构、教学单位及养生机构等组成。

    广州市恒康营养职业培训学校: 是广州市人力资源和社会保障局批准,广州市民政局登记注册的职业培训学院,是广东省最早一批开展营养健康相关专业职业培训教育的机构。

    吴为群教授 :广东省营养师协会会长,广州市恒康营养职业培训学校校长,曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师、专科主任,广州国际营养师大会组委会主席,北京卫视《养生堂》特邀主讲嘉宾,国家公共营养师高级考评员,广东省公共营养师职业技能鉴定专家。

    联系方式:18988924733(同微)



    你想要的营养实用知识这里都有,感兴趣的可以加微信:hkyy2019
    上一篇:aci注册国际营养师试题(17)
    下一篇:aci注册国际营养师模拟试题(19)