城市
  • 广州
  • 深圳
  • 东莞
  • 佛山
  • 湛江
  • 揭阳
  • 茂名
  • 汕头
  • 惠州
  • 江门
  • 梅州
  • 肇庆
  • 清远
  • 中山
  • 河源
  • 汕尾
  • 韶关
  • 潮州
  • 阳江
  • 云浮
  • 珠海
  • 免费咨询(报名八折优惠):hkyy2019 |网站导航 | 行业新闻
    您现在的位置:主页 > 营养师学院 > 考试试题 > ACI注册国际营养师 > 中级aci注册国际营养师考试试题(8)

    中级aci注册国际营养师考试试题(8)

    发布时间:2019-10-29 14:29来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
    1. 人体在摄食过程中会消耗额外的能量,其中耗能最少的能源物质是(  )。
    A. 混合膳食         B. 蛋白质           C. 脂肪             D. 碳水化合物        
     
    2. 在下列食品中蛋白质消化率最高的是(  )。
    A. 整粒大豆         B. 豆腐             C. 豆芽             D. 豆浆
     
    3. 与能量代谢关系密切的维生素是(  )。
    A. 维生素E         B. 维生素C          C. 维生素D         D. 维生素B2
     
    4. 克山病是由于缺乏(  )。
    A. 钙               B. 碘               C. 氟               D. 硒
     
    5. 以下哪种食物是钙的最好来源(  )。
    A. 大白菜           B. 谷类             C. 牛奶             D. 水果

    中级aci注册国际营养师考试试题(8)
     
    6. 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于(  )。
    A. 细菌来源       B. 环境温度         C. 细菌菌相         D. 菌落总数
     
    7.一般来说,除了一些耐渗透压微生物,微生物(细菌、真菌、酵母)生长所需的水分活度Aw需要(   )。
    A.>0.7            B.>0.8              C.<0.8              D.<0.7
     
    8. 菌落总数可作为食品(  )。
    A. 污染粪便的标志 B. 腐败变质的标志   C. 酸败的标志       D. 清洁状态的标志
     
    9.表明食品被粪便近期污染的指示菌属于(   ) 。
    A.埃希氏菌属      B.柠檬酸杆菌属     C.肠杆菌属           D.克雷伯菌属
     
    10. 可在低温和5%食盐中生长的腐败菌属于(  )。
    A.假单胞菌属      B.黄杆菌属         C.微球菌属           D.弧菌属
     
    答案:CBDDC CBDCD


    广东省营养师协会 :成立于2013年12月,经广东省人民政府和民政厅批准成立的省级专业性协会,由营养师、专家、营养健康相关企业、营养健康培训机构、教学单位及养生机构等组成。

    广州市恒康营养职业培训学校: 是广州市人力资源和社会保障局批准,广州市民政局登记注册的职业培训学院,是广东省最早一批开展营养健康相关专业职业培训教育的机构。

    吴为群教授 :广东省营养师协会会长,广州市恒康营养职业培训学校校长,曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师、专科主任,广州国际营养师大会组委会主席,北京卫视《养生堂》特邀主讲嘉宾,国家公共营养师高级考评员,广东省公共营养师职业技能鉴定专家。

    联系方式:18988924733(同微)



    你想要的营养实用知识这里都有,感兴趣的可以加微信:hkyy2019
    上一篇:中级aci注册国际营养师考试真题(7)
    下一篇:aci注册国际营养师真题(9)