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儿童营养师|6个月到3岁大的孩子,怎么吃才营养

发布时间:2019-06-18 16:29来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  “该不该给宝宝额外补充维生素?”“食补好,还是营养补充剂好?”“该怎么制作有营养的辅食?”“需要补充维生素D还是复合维生素?”相信以上都是妈妈们到了宝宝需要添加铺食时常见的疑问。下面就来给各位妈妈提供几点营养建议。
 
  补充维生素需要医生的指导
 
  对于正常喂养的宝宝,一般来说营养比较充足,也不容易缺乏维生素,若宝宝不能经常得到充足的阳光,可以先到医院做个微量元素检测,看看其是否需要补充钙、维生素D或维生素A。

补充维生素需要医生的指导
 
  维生素D是可以促进钙吸收的营养素,而维生素AD滴剂又叫鱼肝油,是同时含有维生素A和维生素D的复合营养素。补充前需根据医生或专业营养师的建议,按规定的用法和用量,不可随意添加或过量。因为维生素A和维生素D属于脂溶性维生素,过量摄入容易发生中毒。
 
  一般来说,6个月到3岁的宝宝较容易发生维生素A中毒,急性中毒主要症状有呕吐、烦躁、头围增大、头痛、视神经盘水肿、复视等,而慢性中毒则会有呕吐、烦躁、皮肤瘙痒等症状。所以补充维生素一定要在医生的指导下进行。
 
  哪些食材富含宝宝所需的维生素
 
  除了使用营养补充剂外,还可以通过食物给宝宝补充维生素,安全无副作用。下面分别给大家介绍富含各类维生素的食材。
 
  富含维生素A的食物:动物肝脏、蛋黄、黄绿色蔬菜等

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  富含维生素B1的食物:杂粮、豆类、花生、猪瘦肉、猪肝、猪肾、猪心等
 
  富含维生素C的食物:如茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜、红枣、草莓、柑橘、柠檬等新鲜蔬菜和水果。

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  富含维生素D的食物:动物肝脏、鱼肝油、禽蛋类等。其他来源有晒太阳(最经济来源)等。
 
  富含维生素E的食物:各种植物油、坚果类、豆类、奶油、蛋等。

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  特别提示:动物肝脏这类食物,宝宝每次用量以25-50克为宜,不可过多。
 
  以下是给宝宝补充维生素的食疗方。
 
  (1)马蹄山楂梨水
 
  材料:山楂干5颗,马蹄、梨各1个,冰糖适量。

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  做法:
 
  将山植干洗净,将梨去核并切至块状,马蹄去皮切块;将处理好的山楂干、梨、马蹄放入烧开的水内煮20分钟,最后加入冰糖调味即可。
 
  功效:马蹄山渣梨水,味道酸甜,是非常适合宝宝的健康饮品。其中山楂能起到开胃消食的作用。马蹄水分充足,能清热润肺,加滋阴润燥的雪梨,能起到生津止咳的攻效。
 
  (2)南瓜蒸蛋
 
  材料:胡萝ト1个,小南瓜1个,鸡蛋1个,猪肉馅、青豆、玉米粒、盐、料酒、橄榄油各适量。

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  做法:
 
  ①胡萝ト洗净切丁,在猪肉馅中依次加入料酒、横油和盐拌匀;在猪肉馅中加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒,搅拌均匀。
 
  ②将小南瓜洗净,去皮、籽,切薄片,放入盘内。
 
  ③打入鸡蛋,在鸡蛋的周边放上肉馅;最后将南瓜鸡蛋放入蒸锅内蒸15分钟即可。
 
  功效:南瓜蒸蛋,不仅色香味俱全,而且营养丰富。食材中有鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物,非常有利于宝宝骨骼、肌肉的生长发育。同时富含多种维生素,能促进宝宝健康生长。
 
  (3)燕麦坚果能量棒
 
  材料:鸡蛋1个,黄油、燕麦、坚果各适量。

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  做法:
 
  ①将鸡蛋打散、拌匀(如果宝宝对蛋白过敏,可以用蛋黄)。
 
  ②将黄油放入碗中,放入微波炉加热40秒,至融化成黄油水。
 
  ③将燕麦、坚果依次放入鸡蛋液中(如果宝宝咀嚼能力还不太好,燕麦、坚果可以先碾碎)
 
  ④将黄油水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,并压实。
 
  ⑤放入微波炉中,调高火,微波4分钟。
 
  ⑥将做好的燕麦取出,切成条状即可。
 
  功效:燕麦坚果能量棒,营养丰富,方便携带。能量棒里有燕麦、坚果,能给宝宝供多种维生素和优质蛋白质,对宝宝的生长发育十分有益。
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