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儿童营养师:幼儿的饮食习惯

发布时间:2019-05-05 16:43来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  幼儿的饮食习惯
 
  幼儿饮食习惯的好坏,关系着小儿营养状况及以后的健康,从小开始培养良好的饮食习惯,对幼儿以后一生将大有益处。要逐渐培养幼儿定时、定点、定量的习惯,做到不挑食、不偏食、少吃零食、不过食(贪食)。要充分咀嚼,专心进食。这样可使胃液按时分泌,营养平衡,消化良好。幼儿良好膳食习惯的建立,需要家长或其看护人的配合。要逐渐教会孩子会使用杯子、匙、碗。养成良好的膳食习惯将会受益终身。

幼儿的饮食习惯
 
  1、不偏食首先成人要以身作则,给幼儿树立良好的榜样,因为在婴儿时期我们就开始添加多样化的食品了,有的家长因为自身对食物有这样或那样的偏好,故一般自己不爱吃的东西,往往也不会给孩子吃,时间长了,孩子就渐渐地养成了偏食的习惯。偏食对幼儿生长发育极为不利,因为单靠哪一种食物都不能满足人体所需要的全部营养成分,偏食意味着将会导致营养不平衡,长期下去将出现营养缺乏。所以从婴幼儿时期开始,家长应该重视孩子膳食的合理搭配,尽可能做到食物品种多样化,有助于避免发生偏食现象。要孩子克服偏食的习惯,家长首先要改变观念,安排膳食时,既要考虑色、香、味,使饭菜有滋有味,又要对孩子进行适当的营养知识教育。要特别注意给幼儿安排的膳食不能简单对付。
 
  当小儿拒绝吃某种食物时,不应该惩罚幼儿,应鼓励小儿尝试,可改变烹调方法,设法使小儿接受,在饥饿时给予新食品,往往会收到较好的效果。当孩子对某些食物过敏时,家长在安排膳食时不要过于主观,更不要强迫喂养。如果幼儿食用虾皮、鲜牛奶等食品发生过敏时,要及时到医院就诊,在医生的指导下对孩子的膳食做必要的调整。

幼儿的饮食习惯
 
  2、不挑食孩子总是会挑吃自己喜欢吃的饭菜,也有的在饭前就提出要求。其实,在挑食、选食的过程中,会使人产生一种抑制食欲和消化液分泌的条件反射。有挑食或选食习惯的孩子往往很难保持良好的食欲和最佳进食状态,长期下去,就会影响婴幼儿自身的生长发育。孩子的看护人在平时注意引导。例如可采用饭前向孩子报菜名,同时讲一讲这些饭菜对人体健康有哪些益处,比如聪明、漂亮、长得高等,使用的方法要简单,不要重复,否则会使孩子产生抵触情绪。要正确对待幼儿的食欲、食量,小儿不可能每餐饭胃U都很好,因此,不可强迫小儿进食,如违背小儿的意愿强迫小儿进食,会引起小儿对食物的厌恶和产生反抗心理,造成神经性厌食。
 
  孩子进餐时,尽可能营造一个较好的进餐环境,形成一定的进餐顺序,例如坐在饭桌前吃饭,一勺饭、一勺菜,先饭后汤或先汤后饭等。做饭菜时,要把米面里的石头、沙粒等杂物挑出来,洗净蔬菜,鱼肉类要去腥味、异味。还要根据孩子的不同年龄,把握好饭菜的软硬、大小、冷热和多少,使孩子吃的顺口、吃的舒服,逐渐去掉挑食的毛病。
 
  3、不贪食有的孩子对爱吃的食品无节制地食用,吃了这一种乂想着吃那一种,对想吃的东西没有时间或数量的控制,通常称为贪食贪食的原因多因为对孩子娇生惯养,孩子想吃什么就给买什么,想什么时候吃就什么时候吃,长此下去的结果使孩子养成贪食的毛病。由于幼儿胃容量有限,每餐食量不应过多。如果幼儿吃的食物太多,不能够充分消化,容易导致消化功能紊乱,并且过食也是造成肥胖的原因之一。
 
  纠正孩子贪食的方法包括让孩子按时按量进餐,每餐间隔时间一般为4〜5小时,应根据孩子不同时期生长发育的特点区别对待。在下午2~3点时午觉醒后增加一次午点,可给予少量水果、小点心或酸奶或其他乳制品。合理的膳食将会使幼儿减少吃零食;还需要让孩子多进行活动,使其注意力集中到玩具、做游戏、学画画以及听故事等娱乐,渐渐使孩子的兴趣从吃上转移到娱乐和游玩上来。
 
  4、儿童拒食和喂养问题1〜3岁儿童的拒食和喂养问题是十分常见的。大多数情况下的拒食和喂养问题对儿童的生长和体重的增长的影响很小或没有影响,但是,也有时这些问题也吋能是非常严重的。常见喂养问题的原因:饮用过多的饮料,特別是含糖类的饮料和乳类饮料,这会降低对固体食物的食欲。在2岁时长期给予半固体的食物可能会使儿童的口味与众不同,会拒绝吃含有更多质地的食物。在6〜7个月龄还没有开始提供奶类以外辅食的儿童,咀嚼功能和技能较差是很常见的。

幼儿的饮食习惯
 
  5、幼儿的零食学龄前儿童,由于处于生长发育阶段、胃的容积有限且消耗量大,仅靠一日三餐难以满足其每日的营养需要,因此在两餐之间合理安排一些零食可以起到补充正餐营养素摄入不足的作用。但是,需要注意:
 
  1.为了不影响孩子的一日三餐的食量,每次给与零食的数量不宜太多。
 
  2.孩子在吃饭之前不要喝饮料,不要养成以饮料代替水或代替汤的习惯,也不宜用甜饮料给孩子解渴。
 
  3.少食含糖高的零食,例如巧克力、甜点心和冷饮,这样的食物通常比主食更容易引起肥胖;为孩子多选些新鲜水果或纯果汁、果干、坚果、牛奶等营养价值较高的食物。
 
  4-不要受广告的误导宣传,例如有些家长误认为“钙奶”或“果奶”之类的饮料为奶制品,给孩子增加营养,实际上这类产品主要成分是水分和糖,其营养价值远远不如牛奶,孩子长期饮用这样的饮料对健康无多大的益处。
 
  如何给孩子安排零食,首先给孩子吃零食的时间要合适,可在两餐之间给孩子一些容易消化的零食,在餐前半小时到1小时内不要给孩子零食吃;给予零食的量要适当,晚餐后通常不要给零食,给一杯牛奶,喝后要漱口;零食的选择应清淡、容易消化、有营养;吃零食时前一定要洗手,吃后要漱口。
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