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儿童营养师:幼儿膳食注意事项

发布时间:2019-05-05 16:34来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  幼儿期也是处在生长发育的快速时期,对各种营养素需要量相对较高,同时幼儿机体各项生理功能也在逐渐发育完善,但是对外界不良刺激的防御性能仍然较差。因此对于幼儿膳食的安排,不能完全与成人相同,需要给予特别的关照。

幼儿膳食注意事项
 
  一、安排幼儿膳食注意事项
 
  1岁后的幼儿,牙齿逐渐出齐,咀嚼和消化能力增强,可进食烂饭、瓜菜等多种食物,此时要注意供给足够的能量和蛋白质。奶和奶制品含蛋白质和钙较多,有条件最好每天能供给相当于500〜600ml鲜奶的奶制品,可以提供优质蛋白质和有助于骨骼的正常生长发育。
 
  烹调的食物须切碎煮烂,不要给孩子吃不新鲜的食物,少吃油炸、煎、炒和刺激性食品;幼儿的饭菜宜温热,不能太烫或太冷;饭前饭后不要让孩子作剧烈活动;对孩子的+规则进餐不能放任(如边吃边玩),不宜用食物作奖励刺激吃饭。
 
  2岁以后,可逐渐增加食物品种,使其适应更多的食物,但制作时仍须切碎煮烂,同时还应适当控制零食的量,因为吃过量的零食,将会降低对正餐的食欲;由于过食而太胖时,应注意适当控制饮食。
 
  每大在户外活动至少2小时,会使孩子吃得更好,睡得更香,同时还可以预防佝偻病。上述各项都会影响小儿的食孜、食物的消化和吸收。
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