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    儿童营养师:幼儿的营养需要脂肪营养素参考摄入量

    发布时间:2019-04-23 15:56来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
      通常的脂肪是动植物贮存脂肪的主要形式,含不饱和脂肪酸较多,在室温下为液态的称为油,如各种植物油;含不饱和脂肪酸较少,在室温下为固体的称为脂,如动物脂肪。

    儿童营养师:幼儿的营养需要脂肪营养素参考摄入量
     
      脂肪的主要生理意义:
     
      1、贮存和供给能量脂肪是产生能量最高的一种营养素,对婴幼儿的一个很重要的作用是贮存和供给能量。
     
      2、人体组织细胞的重要组成成分细胞膜是由磷月旨、糖脂、朐固醇和蛋白质共同组成的。胆固醇在体内可转化为胆汁酸、维生素D等。
     
      3、保护作用及保持体温人体内的脂肪组织分布于皮下、内脏周围。内脏周围的脂肪组织对内脏起着固定和保护垫的作用;由于脂肪不易导热,防止能量散失,有保持体温的作用。
     
      4、脂肪在脂溶性物质的吸收和转运上的作用脂溶性物质的吸收、转运往往与脂肪的吸收、转运联系在一起。食物中脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及胡萝卜素等,都溶于脂肪,随同脂肪一起在肠道被吸收。
     
      5、脂肪供给人体必需脂肪酸人体内不能合成必须由食物供给的不饱和脂肪酸,被称为必需脂肪酸。亚油酸是最重要的必需脂肪酸。必需脂肪酸为生长发育所必需,对婴幼儿非常重要。
     
      6、脂肪能改善食物的色、香、味,给人以饱腹感。
     
      对于1〜3岁的幼儿,由脂肪提供的能量每日在
     
      30%~35%为宜,并且幼儿的膳食中含有适量的脂肪也有助于增加食欲。脂肪在一天总能量中的比例也不宜过高,摄入过多的脂肪会发生能量过剩,以致使过多的脂肪堆积在体内,体重增加,对幼儿的健康也不利。


    广东省营养师协会 :成立于2013年12月,经广东省人民政府和民政厅批准成立的省级专业性协会,由营养师、专家、营养健康相关企业、营养健康培训机构、教学单位及养生机构等组成。

    广州市恒康营养职业培训学校: 是广州市人力资源和社会保障局批准,广州市民政局登记注册的职业培训学院,是广东省最早一批开展营养健康相关专业职业培训教育的机构。

    吴为群教授 :广东省营养师协会会长,广州市恒康营养职业培训学校校长,曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师、专科主任,广州国际营养师大会组委会主席,北京卫视《养生堂》特邀主讲嘉宾,国家公共营养师高级考评员,广东省公共营养师职业技能鉴定专家。

    联系方式:18988924733(同微)



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