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儿童营养师:幼儿时期大脑和神经系统的发育特点

发布时间:2019-04-02 17:55来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  儿童营养师:幼儿时期大脑和神经系统的发育特点
 
  神经系统是人和高等动物生命活动的主要调节机构,机体各系统的正常生理活动都是在神经系统的统一支配下完成的。而大脑是神经系统的高级中枢,起着控制和调节全身各系统功能活动的作用。胎儿时期,神经系统发育最早,尤其是脑的发育最为迅速,出生时脑重量约370g,占体重的1/8左右,而成人脑重约15⑻g,占体重1/40。

儿童营养师:幼儿时期大脑和神经系统的发育特点
 
  6个月时脑重约600〜700g,2岁时达900〜1000g,为成人脑重的75%,至3岁时脑重超过出生时的3倍,7岁时已接近成人的脑重。在生命最初2年,脑发育比较快。
 
  婴儿出生时的大脑神经细胞已与成人相同,但是轴突与树突形成不足,还没有形成大脑各区间复杂的交织,对于脑细胞起支持作用的神经胶质细胞的分裂在生后3个月才达到髙峰,新的神经胶质细胞的形成直到生后2岁。有人认为听觉系统神经纤维开始髓鞘化在胎儿第6个月,但进程缓慢,直到4岁还未完成。
 
  脑发育的物质基础是各种营养素,营养缺乏将对正常的脑发育过程,尤其是脑细胞的增殖、分化及功能网络形成的关键时期产生深远的影响。因为脑细胞的增殖、分化特点是“一次性完成”,故妊娠后期及产后的营养就显得特别重要,错过这个关键时期,再也无法补偿,从而影响小儿的智力发育至终身。
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