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儿童营养师:如何让孩子更聪明?

发布时间:2019-04-01 14:36来源:恒康营养职业培训学院营养师培训
  儿童营养师:如何让孩子更聪明?

  什么是智力?
 
  智力是大脑潜在的、综合性的认识能力。包括以下几个方面:思维能力、认识能力、创造能力、适应环境的能力和表达能力。
 
  智商(简称IQ),通过智力测试,得到一个用以表示智力水平的分数,即IQ。智商是智力年龄与实际年龄的比值,一般用公式表示为:
 
  IQ=(智龄/实龄)×100
 
  儿童智力发展的速度与大脑的发育一致,3岁以前大脑发展最快,以后逐渐减慢,5岁以前就完成整个大脑发育的80%,到7岁时大脑的结构和功能基本接近成人。因此7岁以前是儿童智力发展的重要时期,3岁以前尤为重要。

儿童营养师
 
  营养影响智商
 
  有专家对美国中产阶级收养的韩国孤儿进行了一项研究。结果发现,营养不良能影响11-12岁孩子之间的智商,智商差别可以达到10分,相当于高中和大学水平的差别。而营养状况改善越早,智商发育越好,3岁前被收养的孩子,智商明显高于3岁后被收养的。

  大脑的营养供给
 
  虽然大脑重量只占体重的2%,耗氧量却占全身的20%-25%。大脑几乎不能储存任何营养,所以脑部营养供给显得特别重要。脑组织只能利用糖和氧气来供应能量!

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