儿童营养师：如何让孩子更聪明？
儿童营养师：如何让孩子更聪明？
什么是智力？
什么是智力？
智力是大脑潜在的、综合性的认识能力。包括以下几个方面：思维能力、认识能力、创造能力、适应环境的能力和表达能力。
智商（简称IQ），通过智力测试，得到一个用以表示智力水平的分数，即IQ。智商是智力年龄与实际年龄的比值，一般用公式表示为：
IQ=（智龄/实龄）×100
儿童智力发展的速度与大脑的发育一致，3岁以前大脑发展最快，以后逐渐减慢，5岁以前就完成整个大脑发育的80%，到7岁时大脑的结构和功能基本接近成人。因此7岁以前是儿童智力发展的重要时期，3岁以前尤为重要。
营养影响智商
有专家对美国中产阶级收养的韩国孤儿进行了一项研究。结果发现，营养不良能影响11-12岁孩子之间的智商，智商差别可以达到10分，相当于高中和大学水平的差别。而营养状况改善越早，智商发育越好，3岁前被收养的孩子，智商明显高于3岁后被收养的。
大脑的营养供给
虽然大脑重量只占体重的2%，耗氧量却占全身的20%-25%。大脑几乎不能储存任何营养，所以脑部营养供给显得特别重要。脑组织只能利用糖和氧气来供应能量！
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